Serpenyőben 5 evőkanálnyi kókuszzsírt hevítünk, közben vizes kézzel a masszából kis tenyérnyi adagokat "pogácsára" vagy golyókra formázunk. A forró zsiradékba rakva, lefedve mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Ha a zsiradék "felszívódik", akkor pótoljuk. TIPP! Ha kimondottan morzsába forgatva szeretjük kisütni a fasírtot, akkor a hagyományos zsemlemorzsát helyettesíthetjük őrölt lenmaggal vagy őrölt szezámmaggal, esetleg darált dióval. Finom és egyszerű feltét főzelékekhez, de remek kiegészítője párolt zöldségeknek, házi tartárral készített salátáknak, vagy akár friss, nyers salátáknak, zöldségeknek, mikrozöldeknek is. Egészségetekre! Recent Posts
2001 Dr. Idei Miklós tanszékvezető, főiskolai docens (1942-2001) 2003 Dr. Lappints Árpád ny. főiskolai tanár (1935-2003) 2004 Dr. Varga Irén Erika főiskolai docens (1951-2004) Sajben Andrásné pénztáros (1942–2004) 2005 Góczán Károly főiskolai docens (1927-2005) 2006 Murai Béla mestertanár, főiskolai adjunktus (1945-2006) 2007 Juhász István ny. főiskolai docens, főigazgató helyettes (1934-2007) Dr. Markó Endre főiskolai docens, főigazgató-helyettes (1932-2007) 2008 Kovács Gábor adjunktus (1939-2008) 2009 Dr. Csehi Lajos főiskolai adjunktus (1942-2009) Dr. Molnár Ernő ny. főiskolai tanár; az intézmény főigazgatója 1987-től 1990-ig (1934-2009) Dr. Szenténé Vida Éva tanszékvezető, főiskolai docens (1947-2009) 2010 Dr. Perlaki Ernő ny. főiskolai docens (1921-2010) Kissné Pintér Zsuzsanna nyelvtanár (1971-2010) Gerencsér Éva ny. főiskolai tanár (1923-2010) 2011 Dr. Perlaki Ernőné tanító, gyakorló iskolai szakvezető (1926-2011) Somogyi Dávidné raktárkezelő (1951-2011) 2012 Poleczki Károlyné (1962-2012) Szabó Tibor főiskolai docens, főigazgató-helyettes (1943-2012) 2013 Kocsis Józsefné főiskolai adjunktus (1943-2013) Valastyán Mihály ny.
A világ legjobb étele a fasírt. Sosem szerettem igazán olajban/zsírban sütni (Enni igen!! ), így viszont a saját zsírjában sül, szinte karamellizálódik. Nálunk gyerekkoromban sokszor készült. De a legemlékezetesebb és rengetegszer ismételt alkalom a szüret volt. Minden szüretkor több kilónyi darált húsból készítette el reggelire nagymamám. Mindig elfogyott. Én csak modernizáltam a sütését... #azenkonyham #2019 45 perc 35 dkg öreg kenyér vagy 3-4 zsemle szükség szerint víz vagy tej az áztatáshoz 1 csokor kis petrezselyem 1 evőkanál pirospaprika A zsemlét tejbe áztattam, majd alaposan kinyomkodtam. A darált húst egy tálba tettem. A hagymát apróra vágva hozzáadtam, a fokhagymát belereszeltem. Hozzáadtam a tojást, sóztam, borsoztam. Megszórtam apróra vágott petrezselyem zölddel. Megszórtam kb. 1 csapott evőkanál pirospaprikával. És bizony kézzel összedolgoztam, jó alaposan. Gombócokat készítettem, sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam őket, majd 200 C fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre sütöttem.
Nagy kedvenc a fokhagyma, és természetes, hogy a fasírtba is kerül. Áztatott kenyér helyett már rég saját, házi készítésű zsemlemorzsát használok, a férjem így szereti, és küllemre is szebbek a golyócskák. Külön morzsába pedig nem szoktam forgatni. A marha-sertés vegyes hús nagyon finom párosítás, ízletesebb, mint csak a sertésből készült fasírt. Már több alkalommal készítettem nagyobb mennyiségű masszát, megformáztam a golyókat, egy tálcára téve beraktam a mélyhűtőbe 1, 5 órára, és már kész is volt a saját készítésű mirelit fasírt, amit az idő letelte után kivettem, és egy zacsiba tettem. Így bármikor este, ha nincs időm főzni, csak kiveszek pár darabot, megsütöm, és már is van meleg vacsora.
Hogyan készíts fasírtot úgy, hogy ne kelljen bele áztatott kenyeret, zsemlét tenni és morzsába beleforgatni? Megmutatom, én hogyan készítem ezt a közkedvelt és sokoldalúan az étrendbe illeszthető hagyományos ételt, úgy, hogy azzal ne vigyünk be fölöslegesen gyors felszívódású szénhidrátot. HOZZÁVALÓK: 0, 5 kg darálthús 2 tojás 2 ek chia mag 1 ek lenmag Kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma Só, bors, őrölt kömény, pirospaprika ízlés szerint 1, 5 dl víz Kókuszzsír ELKÉSZÍTÉS: A Chia magot és a lenmagot enyhén megőröljük, majd egy pohárban vagy tálkában kétszeres mennyiségű vízben kb 5-10 perc alatt zselésítjük. Mialatt az őrölt magok felveszik a folyadékot, többször megkevergetjük, hogy ne álljon össze és ne legyen csomós. A darált húst mélyebb tálba tesszük, hozzáadjuk a pohárban feltört tojásokat, a megpucolt és apróra szeletelt vagy zúzott hagymákat, a fűszereket és a zselés állagú chia- és lenmag keveréket. Homogén masszává dolgozzuk és akár azonnal elkezdhetjük kisütni. Ha érlelni akarjuk az ízeket, néhány órára hűtőbe téve, letakarva állni hagyjuk.
A darált húst öntsd egy nagy keverőtálba, üsd bele a tojást, add hozzá a zabpelyhet és a felaprított zöldeket, sózd meg és dolgozd jól össze. Egy 30-*40 cm-es tepsit bélelj ki sütőpapírral. Formázz a húsból 3-4 cm átmérőjű golyókat. (Ha kicsit leveses lenne a masszád és nem állna össze, akkor adjál hozzá még egy kis zabpelyhet. ) Tedd a sütőben, és 30-35 perc alatt pirítsd szép ropogósra. Szereted az édességeket is, de figyelsz a vonalaidra? Próbáld ki ezeket 5 hozzávalós lightos finomságokat: klasszikus édességek könnyedén. Fotó és szöveg: Szabó Jucus Szólj hozzá te is!
Terhesség endometriozissal: árnyalatok és nehézségek Sajnos egyetlen fogamzóképes korú nő sem immunrendszeri a reproduktív rendszer betegségei ellen. Hozzájárulás újszülöttnek. Személyes tapasztalat Először is a apát előzetesen fel kell készíteni, és nem szabad hallgatni olyan meseket, hogy ezt soha nem szabad megtenni. Császármetszés, érvek és hátrányok Időnként, amikor egy nő elméletileg magától tudott szülni, de problémák merülnek fel, és az orvosok méhbe történő bevágást javasolnak, a választás a te dolgod. Anyasági támogatás 2020-ban Az anyasági támogatás (vagy amint azt gyakran nevezik "anyaságnak") a kötelező társadalombiztosítás egyik biztosítási fedezetének típusa. Hamis terhesség: okok és tünetek Szöveg: Olga Andreeva A hamis terhesség egy nő pszichofizikai állapota, amelyben tényleg úgy érzi magát, mint jövőbeli anya, mind fizikai, mind pszichológiai szempontból. A szimfitisz kellemetlen meglepetés a terhesség alatt, sok változás történik a terhes nő testében. Mindegyikük célja az egészséges gyermek születésének lehetővé tétele, valamint a folyamat minél egyszerűbbé tétele.
Sütőben sült fasírtgolyók, kenyér nélkül, pulykahúsból. Kevesebb kalória, garantáltan finom íz! Sziasztok! Elhoztam Nektek az ígért új sorozatom, a "Klasszikusok könnyedén" első receptjét. Ezt a fasírtgolyót olyan könnyű elkészíteni, hogy bűn nem kipróbálni! De mitől lesz lightosabb, mint az eredeti? Mert sertéshús helyett, a soványabb pulykából készül. A kenyeret pedig zabpehellyel váltjuk ki, amitől még finomabb lesz az íze. Bő olaj helyett pedig a kíméletes sütőben sütést választjuk. Ja, és az egészet megbolondítjuk egy kis újhagymával és rengeteg petrezselyemmel! Irány a konyha! Puszi: Jucus Fasírtgolyók, zabpehellyel, pulykából Elkészítési idő: 40 perc, (5 perc előkészítés 30-35 perc sütés) Hozzávalók (4 személyre): • 50 dkg darált pulykahús • 7 dkg zabpehely • 1 db tojás • 3 szál újhagyma • 1 nagy csokor petrezselyem Szükséges eszközök: • vágódeszka • kés • keverőtál • sütőpapír • tepsi Elkészítés: A sütőt melegítsd elő 180°C-ra. Az újhagymát és petrezselymet mosd meg, és mindkettőt vágd apróra.
2017. 05. 02. 00:00 11 214 A fasírt önmagában nem hizlaló, főleg ha sütőben sütőd, és nem olajban. De ott van az a fránya áztatott zsemle/kenyér, amivel lazítod, na, az nem tesz jót. Ezért aztán lecseréljük zabpehelyre, és megígérjük, hogy életed egyik legjobb egyben sült fasírtját kóstolhatod meg. Kép: Kandikó Éva Hozzávalók: 60 dkg darált hús 10 dkg zabpehely 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 tojás pirospaprika só bors Elkészítés: A szokásos módon fasírtot készítünk, a különbség mindössze annyi, hogy a zabpelyhet tíz perccel a massza összeállítása előtt annyi vízbe áztatjuk, amennyi szűken ellepi. A zabpehely megszívja magát vízzel és megpuhul, ezáltal alkalmassá válik a húsmassza lazítására. Glikémiás indexe jó, azaz lassabban és egyenletesebben emeli a vércukrot, mint a fehér kenyér vagy a zsemle. Sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük a masszát, hengerré formáljuk, és sütőpapírral bélelt tepsiben 70-80 perc alatt készre sütjük. Bulgurral, salátával kitűnő fogás. Vöröslencse fasírtgolyó Az idei évet ezzel a szuper egészséges, vöröslencse fasírtgolyó val kezdtem, fűszeres paradicsom salsával és frissítő remoulade mártással kínáltam.