< A cikk folytatódik a következő oldalon >
A tejfölt keverjük simára a piros ételfestékkel. A porcukorhoz adjuk hozzá a felkockázott puha vajat, és a vaníliaaromát, majd keverjük habosra. Ezután egyesével adjuk hozzá a tojásokat, és mindegyikkel külön-külön keverjük simára. Ezután keverjük hozzá a ételfestékkel összekevert tejfölt, majd állandó keverés mellett, kanalazzuk hozzá a lisztes keveréket. Végül az ecethez keverjük hozzá a szódabikarbónát, majd állandó keverés mellett, adjuk hozzá a masszához, és keverjük még 1-2 percig, hogy egy sima masszát kapjunk. (amikor az ecethez hozzáadjuk a szódabikarbónát el kezd majd pezsegni) A tortaformát zsírozzuk, és lisztezzük ki (v. béleljük ki sütőpapírral) majd egyenletesen simítsuk bele a tésztát. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük tűpróbáig. (én légkeverésnél 160 fokon, 40 percig sütöttem) A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában hűlni, majd helyezzük rácsra és hűtsük ki teljesen. Krém hozzávalói: 25 dkg mascarpone 10 dkg vaj 15 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor 2 dl Hulala (v. habtejszín +habfix) A porcukorhoz adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a felkockázott puha vajat, majd keverjük habosra.
Tetejét koktél cseresznyével vagy krémrózsákkal díszítjük. Tálalásig hűtőben tároljuk. Recept értékelése (2. 3 / 5) 3 Értékelés Hozzávalók tésztához: 25 dkg liszt fél teáskanál só 2 evőkanál keserű kakaópor 12 dkg vaj 30 dkg cukor 2 tojás 1 teáskanál vanília aroma 2, 4 dl kefír kevés piros ételfesték (lehet por, gél, vagy folyékony állagú egyaránt) 1 teáskanál ecet Krémhez: 25 dkg mascarpone 30 dkg fehér csoki 25 dkg vaj 2 dl tejszín Díszítéshez koktél cseresznye 2 teáskanál szódabikarbóna Elkészítés A lisztet, sót és kakaót összekeverjük. Hány személyre? 6 Recept típusa: Krémes torta, Vörös bársony torta Hozzávaló: Cukor, Ecet, Ételfesték, Fehér csokoládé, Kakaópor, Kefir, Liszt, margarin, Mascarpone, Só, Tejszín, Tojás, Vaj, Vanília aroma About Chef Ez még érdekelhet:
50 perc alatt megsül. Tűpróba! A pudingot készítsük el a 350 ml tejjel. Hűtsük ki. A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd mehet hozzá a kihűlt puding. Végül kanalanként hozzáadjuk a citromos joghurtot. A kisült piskótákat egyenesre vágjuk. Betöltjük, kívülről bekenjük. A leesett széleket pedig elmorzsoljuk, és kívülről beszórjuk vele a tortát. *hirdetés/ajánlat sütési mód: alul-felül sütés tepsi mérete: 20 cm elkészítettem: 8 alkalommal statisztika beküldve: 2019. 04. 15. tegnapi nézettség: 3 össznézettség: 6 252 elküldve: 0 receptkönyvben: 31 elkészítve: - Facebookon megjelent: - egyéb elnevezések red velvet cake Hozzászólások A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter! Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első! Ne maradj le semmiről! Kövess minket: ©2020 Nosalty · Central Médiacsoport Zrt. Minden jog fenntartva.
Red Velvet tortát már több alkalommal sütöttem, de mindig egymástól eltérő a tészta is, és a krém is. Mivel ehhez a tortához a tésztát pirosra kell színezni, így bizony került bele egy kevés piros ételfesték is. Gondolom erre most lesz aki felkapja a fejét, de mielőtt még rászánná magát és a hozzászólásban úgymond beolvasna eme tettemért, ne is pocsékolja a drága idejét, mert nem érdekel!!! Természetesen az ételfesték helyett a tésztát megszínezhetjük pl. előzőleg megfőzött, majd leturmixolt céklával is. Miután a torta tésztáját szép pirosra színeztem és megsütöttem, amikor kihűlt hófehér habos-mascarponekrémmel töltöttem, és vontam be. Igazi Valentin napi torta kerekedett belőle, melynek a tésztája finom szaftos, a krém pedig könnyű és habos. Tészta hozzávalói 24 cm-es tortaformához: 25 dkg liszt 2 ek holland kakaó 1 cs sütőpor csipet só 12 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 tk vaníliaaroma (v. 1 cs vaníliás cukor) 2 db tojás (nagy) 2 dl tejföl (20%-os) 2 ek piros életfesték 1 kk szódabikarbóna 1 tk ecet A lisztet keverjük össze a sütőporral, a kakaóval, és egy csipet sóval.
A vörös bársony torta kalória és tápérték tartalma: Kalória: 313 kcal Fehérje: 7 g Szénhidrát: 29 g Zsír: 19 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.